Na de Honderdjarige Oorlog heerste er grote armoede in en rondom Beaune. Om het leed van de lokale bevolking te verzachten stichtten kanselier Nicolas Rolin en zijn vrouw een hospitium. Het Hôtel-Dieu wordt beschouwd als een van de pronkstukken van de Vlaams-Bourgondische bouwstijl. De grote armenzaal is een imposant vertrek van 50 meter lang, 14 meter breed en 15 meter hoog overdekt door het houten beschilderde gewelf van het dak in de vorm van een scheepsromp. Aan de buitenkant trekken vooral de geometrische veelkleurige dakpannen de aandacht.
Andere activiteiten
Abbaye de Fontenay
De abdij van Fontenay is het oudste nog bestaande cisterciënzer klooster in Frankrijk.Basilique Sainte-Madeleine
Al van veraf is de Basilique van Sainte-Madeleine te zien boven op een heuvel bij Vézelay.Baume-les-Messieurs
Een van de mooiste dorpjes om te bezoeken in de Jura is Baume-les-Messieurs, gelegen in een diep keteldal omgeven door hoge steile rotswanden.Cascades du Hérisson
De watervallen van Hérisson maken deel uit van de Vallée du Hérisson, een natuurgebied vernoemd naar de gelijknamige rivier met, naast diverse stroomversnellingen, maar liefst 7 watervallen.Gouffre de Poudrey
In het Juragebergte vind je ook een verborgen wereld in grotten diep onder de grond. De grootste grot is de Gouffre de Poudrey.
