De wisselende gerechten op de dinerkaart bij De Heeren van der Schelling worden bereid met veel toewijding en frisse invalshoeken. Maar ook de grote pannenkoeken, goede lunch en het verse cranberry gebak zijn heerlijk. Alles wordt met verse ingrediënten bereid. Eigenaar Arno staat zelf in de keuken van zijn restaurant in Oosterend.