Het viaduct van Millau over de rivier de Tarn is de hoogste brug ter wereld. Een van de zeven brugpijlers is zelfs hoger dan de Eiffeltoren. Het dal van de Tarn bij Millau was lange tijd een knelpunt in de verbinding tussen Parijs en het zuiden van Frankrijk. Met de aanleg van het viaduct werd de route A71/A75 (Parijs/Perpignan) een alternatief voor de drukke Autoroute du Soleil. L’Aire du Viaduc, een oude boerderij met een grote parkeerplaats is dé aangewezen plek om onderweg even te stoppen. Je hebt daar een geweldig uitzicht op de brug en in het bezoekerscentrum kun je van alles zien en lezen over de bouw van deze imposante constructie. Bestel zeker ook wat te eten in dit luxe wegrestaurant van sterrenchef Michel Bras. Zijn originele variant op de wrap gevuld met streekproducten is ongekend.
